Lorsque les Canadiens lèvent leur verre de vin, il s’agit le plus souvent d’une marque importée, en partie parce que l’industrie vinicole nationale reste trop petite pour approvisionner l’un des dix plus grands importateurs de vin au monde. C’est une bonne nouvelle pour les producteurs intéressés par le marché canadien, mais la bonne nouvelle tend à s’arrêter là, car travailler avec les importateurs de vin canadiens, très réglementés, peut s’avérer un énorme défi, en particulier pour les petites entreprises.
Plus de 70 % du vin consommé au Canada est importé et les importations totales de vin en 2023 ont atteint 2,2 milliards de dollars américains. Les chiffres ne sont pas très positifs, puisqu’ils indiquent une baisse de près de 10 % par rapport à l’année précédente.
Compte tenu du rôle important du Canada sur le marché mondial du vin, cette baisse, associée à une tendance similaire aux États-Unis et au Mexique, crée des remous parmi les producteurs et les importateurs de vin.
Les raisons de la baisse des importations sont plus complexes et comprennent probablement un changement dans la consommation après la pandémie, l’instabilité économique et la dynamique du commerce mondial.
Principaux fournisseurs et principales provinces
Les cinq principaux pays d’où le Canada a importé du vin en 2023 étaient : France, Italie, États-Unis, Espagne et Australie, représentant 81 % de la valeur des importations. Ce sommet est stable, avec de très faibles fluctuations, depuis de nombreuses années.
Même si, au cours des dernières années, les Canadiens ont commencé à se rapprocher des producteurs d’autres marchés tels que le Chili, l’Afrique du Sud et la Nouvelle-Zélande, l’Italie et la France restent les leaders.
En ce qui concerne les importations par province, le Québec, avec ses liens étroits avec la France, importe plus de vin que n’importe quelle autre province, suivi de l’Ontario et de la Colombie-Britannique.
Le Canada dispose d’un système spécial d’importation réglementé pour l’alcool et, au Québec, l’industrie du vin est gérée par la Société des Alcools du Québec (SAQ). Les fournisseurs qui souhaitent faire des affaires ici doivent consulter ce site web dédié.
En Ontario, la province suivante dans l’ordre des volumes d’importation, la LCBO (Liquor Control Board of Ontario) est le principal acteur et, avec plus de 660 magasins, elle est l’un des plus grands acheteurs et détaillants de boissons alcoolisées. Les producteurs de vin doivent consulter la LCBO.
Les producteurs américains ont remporté une victoire importante grâce à l’accord commercial nord-américain, qui supprime un certain nombre d’obstacles logistiques et réglementaires qui rendaient la vente de vins étrangers au Canada si difficile. Cela permettra, par exemple, aux vins américains d’être vendus dans les rayons des épiceries avec les crus locaux, ce qui était impossible avant l’accord.
Nouvelles préférences, nouveaux marchés
Les vins mousseux et le rosé continuent de connaître une forte croissance, en particulier chez les jeunes consommateurs. Ces variétés sont associées à un style de vie sophistiqué, aux fêtes, et constituent un excellent choix pour un large éventail d’occasions.
Si l’on analyse la répartition par âge, on constate que la jeune génération canadienne s’est lentement détournée de la bière et consomme davantage de vin. Les Canadiens apprécient le vin à différents niveaux : socialement, lorsqu’ils sont avec leurs amis, et décontractés, lorsqu’ils sont à la maison.
Deux autres tendances observées sur les marchés matures et solides sont également présentes au Canada : une demande croissante de vins haut de gamme et de variétés biologiques et durables.
Vin rouge – Vin blanc
Le vin rouge est le choix le plus populaire parmi les consommateurs canadiens, puisqu’il représente près de 60 % de la consommation de vin. Parmi les milléniaux, une enquête a révélé que 24 % des personnes interrogées déclaraient boire du vin au moins quelques fois par mois.
Les vins rouges d’assemblage dominent actuellement le marché, mais la consommation de vins blancs aromatiques a récemment augmenté. Plus précisément, 76 % des ventes de vin rouge et 63 % des ventes de vin blanc sont des importations.
Bien que plus de 40 % des vins vendus n’aient pas de variété indiquée sur l’étiquette, la variété la plus vendue au Canada est le cabernet sauvignon. Les trois variétés suivantes les plus populaires sont toutes blanches : Le Pinot Gris/Grigio, qui a augmenté de 5%, le Chardonnay, qui a augmenté de 2%, et le Sauvignon Blanc, qui a augmenté de 6%.
En ce qui concerne les vins blancs, le Canada est un marché important pour les vins australiens de qualité supérieure. C’est également le premier marché pour les vins blancs.
Cinq Importateurs de vins canadiens :
Stem Wine Group Inc
Adresse : 40 Pippin Road, Vaughan, Ontario
Téléphone : 0014165488824
Principaux fournisseurs : Benjamin Laroche, Bujanda, Citation
www.stemwinegroup.com
Somm Shop Wine Imports Inc.
Adresse : 28 Rutherford Crescent, Ottawa, Ontario
Téléphone : 0014163163010
Principaux fournisseurs : Albino Rocca, Château St. Jacques d’Albas,
www.sommshopwine.com
Stile Brands
Adresse : 1528 Commercial Drive, Grandview-Woodland, Vancouver 1528 Commercial Drive, Grandview-Woodland, Vancouver
Téléphone : 0016042552518
Principaux fournisseurs : Cantina Tollo, Domaine Céline et Frédéric Gueguen, Champagne Charles de Cazanove, De Bortoli Wines, Bodega Estampa, Amuse Bouche Napa.
www.stilebrands.com
Loyal Imports Ltd.
Adresse : 11871 Horseshoe Way, Richmond, Colombie-Britannique
Téléphone : 0016042748481
Principaux fournisseurs : Domaine Lafage, Xavier Vignon, Collis Heritage SPA, Bodegas Olivares, O’Neill Vintners & Distillers.
www.christopherstewart.com
Marchands de vins et spiritueux authentiques
Adresse : 5006 Timberlea Boulevard, Mississauga, Ontario
Téléphone : 0019052380716
Principaux fournisseurs : Château de Parenchère, Castello di Meleto, Marisco Vineyards, Casa Ferreirinha, Anciano, Viña Cobos.
www.awsm.ca
Les producteurs intéressés par ce marché du vin de premier plan peuvent trouver ici une base de données des importateurs, distributeurs et détaillants de vins canadiens.
